Gastronomie im Klimahaus
Restaurant
Öffnungszeiten:
Täglich 10:00 – 18:00 Uhr (warme Küche 10:00 – 16:00 Uhr)
In unserem Restaurant bieten wir dir eine breite Palette an frisch zubereiteten Speisen und Getränken. Dabei lässt sich unser Küchenteam von den neun Reisestationen in der Ausstellung inspirieren.
Die Idee und das Erlebnis des Klimahaus macht auch vor unserer Gastronomie nicht Halt. Um das Klima und unsere natürlichen Ressourcen zu schützen, setzt das Klimahaus auf Nachhaltigkeit!
Probiere doch beim nächsten Besuch unsere täglich variierenden Tagesgerichte oder die folgenden täglichen Angebote:
Auszug aus unserer Speisekarte
Kürbis-Süßkartoffel-Quiche mit gerösteten Sonnenblumenkernen, Kokosflocken und einem Salat | 9,50 EUR |
| Vegetarische Älplermagronen mit Pasta, Kartoffeln, Käse, gebratenem Tofu und einer Bechamel, dazu einen kleinen Salat | 10,50 EUR |
Frische Pasta mit Sellerie-Pesto, Cherrytomaten, frischen Radicchio-Julienne und Grana Padano | 8,50 EUR |
| Vegane Currywurst mit Pommes frites und Krautsalat | 9,80 EUR |
| Portion Pommes frites mit Ketchup oder Mayonnaise | 3,80 EUR |
| Vegane NoChicken Nuggets mit Pommes frites | 8,90 EUR |
| Ofenkartoffel mit Kräuterquark mit Salatbeilage und wahlweise frischen Nordseekrabben | 12,00 EUR |
Gebratenes Wildlachsfilet auf einer Ananas-Planke, dazu Kartoffel-Pastinaken-Stampf und einer fruchtigen Nektarinen-Chili-Soße | 14,50 EUR |
Suppe des Tages | 8,50 EUR |
Zusätzlich gibt es ein großes Angebot an täglich wechselnden Gerichten.
Café Südwärts
Unser Nachhaltigkeitskonzept
Unser Küchenteam lässt sich immer wieder von den Reisestationen unserer Ausstellung inspirieren und zaubert somit täglich abwechslungsreiche Gerichte. Natürlich achten wir sehr darauf, dass wir mit saisonalen und frischen Produkten kochen – so beziehen wir beispielsweise unsere Bio-Eier aus Deutschland oder den Niederlanden. Wir verzichten komplett auf Palmfett und machen unsere Pommes frisch und gesund. Frischer Seelachs und Kabeljau wird nach MSC-Standard gefangen und direkt im hiesigen Fischereihafen angelandet. Fleisch steht bei uns nicht mehr auf der Speisekarte.
Worauf wir achten:
• Vegetarische Angebote
• Regional, frisch und saisonal
• Bio-Eier aus Deutschland und den Niederlanden
• Bio-Pasta und -Getränke
• Kein Palmfett
• Fisch nach MSC-Standard
• Trinkhalme aus Äpfeln oder Papier
• Verzicht auf Fleisch
• Green-Line-Spülmittel und -Klarspüler
• 100 % Öko-Strom und Windgas
Tagen und Feiern
Egal ob großes Event mit Live-Band, professionelle Tagung in modern ausgestatteten Tagungsräumen oder eine ausgefallene Familienfeier am Strand Samoas oder ein Bergfest in den Schweizer Alpen – das Klimahaus ist der ideale Ort, um ein Event zu etwas ganz besonderem zu machen. Und hier erfährt man mehr.
Schülerangebot
Schulklassen empfehlen wir über das Anfrageformular für Schulklassen vergünstigte Schülermenüs für nur 7,50 EUR zum Ausstellungsbesuch hinzu zu buchen.
